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餐饮网站品牌推广-郑州李记红焖羊肉

作者:知网科技 日期:2013/6/7 8:18:34 人气:
标签:餐饮网站 品牌推广 郑州李记红焖羊肉

  郑州李记饮食有限公司,创建于1993年,面积为2600多平方米,全国特许加盟商有五十余家,是河南餐饮连锁企业真正走出省外的“十佳民营企业”,曾荣获“中原风味名吃”,“河南名火锅”,“全国绿色餐饮企业”,2003年9月在中国首届火锅大赛上,荣获中国烹饪协会授予“中华名火锅”荣誉称号和餐饮“名优品牌”。
    经营理念:
    秉承“继承、融合、创新、提高”的经营理念,创建“中华名吃”餐饮文化。
    文化理念:
    途径李记食焖羊,三年五载留余香。
    特许经营理念:
    规范、支持、沟通。
    李记遵循“规范、支持、沟通”的特许理念,对连锁加盟体系的每一个加盟店,倾力支持,为加盟店提供完善服务。

餐饮网站品牌推广-郑州李记红焖羊肉

 “九品”细说李鑫记红焖羊肉
  一、品源:途径李记食焖羊,三年五载留余香。
  二、品牌:品李记焖羊,天长地久,独占鳌头。
  三、品质:百草之精华,绿色食品。
  四、品赏:观汤丰润来亮泽,色如琥珀。
  五、品味:鲜香可口,原汁原味。
  六、品尝:酥烂味醇,回味无穷。
  七、品格:品诗品酒自风流,看李记完美人格。
  八、品鉴:吃李记红焖羊肉,真想再活五百年。
  九、品心:品人生,品性情。知己更知心。

李记红焖,传奇品质:
百年饮食,承百年之名:
本色郁香,铸百年之誉:
百年老店,兴百年之业:
诚信百年,成百年老店:
百姓饭菜高品位,尽情享受价不贵:
八方高朋团聚李记红焖,四季常客尽情乐在其中:
一炉红火烩事业春夏秋冬,一锅浓汤伴人生酸甜苦辣:
百品百尝百姓菜,咋吃都不到一百块,
百姓再尝百姓菜,色香味美真实在。

李记红焖羊肉——“绝”
   李记红焖羊肉源于牧野大地,名声悠久,源远流长。古人云“途径牧野,食焖羊,三年五载留余香。”就是对红焖羊肉的真实写照,1994年李记红焖羊肉进入河南省会郑州,在东明路146号摆起8张餐桌开始经营,最初虽然没有热闹的鞭炮声,但小店传出的肉味吸引了来来往往的过路行人。三人一桌,五人一席,很快8张桌面便告急,晚来的客人只好在店外排队等吃。时至今日,李记红焖羊肉已走过了十五岁华诞,《郑州李记饮食有限公司》已成为河南省连锁企业真正走出省外的“十佳民营企业”。在全国特许加盟店七十余家,曾荣获“中原风味名吃”,“河南名火锅”,“全国绿色餐饮企业”,“中华名火锅”。等一
系列光荣称号。
  一个企业的经营理念在企业中起着至关重要的作用,李记红焖羊肉始终坚持着“面向消费市场,挖掘人间美味绝品,独创菜品特色,再创中华名吃”的经营理念。始终遵循“规范,支持,沟通,发展”的特许经营理念,对连锁加盟体系内的每一个加盟店,倾力支持物料配送,并提供完善的全方位的业务培训服务。
  羊肉火锅在全国有很多,但都源于北方清一色的羊肉涮锅,只有红焖羊肉为河南首创,在全国独树一帜,代表了中原美食特色,适合大众口味。红焖羊肉在制作和选料上,精心体现了河南菜;“选料严谨,制汤讲究,火候独道”的三大特点。在原料的选取上,红焖羊肉用15斤至20斤的豫东小山羊,羊肉取之羊的后腿,上脑,三叉等羊身最有营养价值且口感最好的部位。红焖羊肉讲究汤的制作,常言道;“唱戏的腔,锅里的汤”。红焖羊肉令人垂延的老汤;鲜香可口,原汁原味,外层晶莹亮泽似琥珀,内层色白如玉赛乳汁。鲜美异常,油厚而不腻,汤红而不辣。红焖羊肉根据羊肉的特点,采用几十种名贵佐料和中草药,先大火炒制,再取鱼泡小火焖炖,在炖制过程中不加水,不盖锅盖,一次焖成。既充分保持了羊肉的本味鲜美,又除去了羊肉的腥膻味,肉质鲜美。如此工序制作的红焖羊肉,丰润亮泽,酥烂味醇,咸淡平和,香气四溢。再次,就是他们紧紧郑州抓住了中原人已咸,香为基本导向的口味,不断推出不同口味的火锅,经营对人体有营养价值的绿色菜肴,并吸取了中国烹饪的精髓;色,香,味,美,形,器,滋七性皆备,迎合了人们长期饮食与健康,滋补与壮体的需求。因此,红焖羊肉被更多的人所喜爱。
  李记红焖羊肉在发展思路上有着自己独到的特色,独创了菜品特色,为社会服务而发展壮大:“红焖羊肉”它既是弘扬了中华饮食文化,又是光大餐饮事业。红焖羊肉不仅是民族的,更是世界的。它藴藏着无限商机,创造美味佳肴对造福于人民的口福,身福,心福,健康幸福和全家之福,是功不可没。
  创企业品牌,创企业文化,创中华名吃,特色加服务,决定了李记饮食有限公司的发展和生存。创品牌始终离不开李记的特色;;火锅特色,菜品特色,装饰特色,服务特色,人有我有,人无我创。达到别人不可取代之目的。创企业文化,是李记饮食有限公司发展方向,在百年老店创品牌的同时,他们还潜心立足确立自己的企业文化----店面设计,商标商号的注册使用,经营理念,服饰和餐具的格调,广告的宣传等等。努力做到红焖羊肉的不可模仿性。
  李记红焖羊肉的老总李跃新曾在谈及做餐饮十几年的心得时深有感触地说;当今餐饮业已进入旅游饭店,社会酒楼,快餐三分天下的“三国演义”时代。在此大背景下,坚持特色竞争和发展连锁经营,已成为酒楼餐饮,特别是火锅类可持续发展的必由之路。河南饮食要走去,必须建立大饮食观,以中原饮食文化为依托,打响自己的品牌,形成区域特色优势和饮食文化优势。从而拥有广阔的战略发展,实现叫响全国的发展战略。河南火锅出省“煮饭”,我愿做一个,但不是唯一的一个。我们不光要种大树,更要培育森林。创中华名吃“食无国界”,“业无国界”。立足省内,面向全国,走向世界,弘扬中华饮食文化。
  让我们深情地祝愿李记红焖羊肉在今后的发展道路上走得过更稳,更远。

文章来源:http://www.zzljys.com/about/about-100.html



 


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